Sencha ist in Europa als typisch japanischer Tee bekannt, aber in Japan gibt es weitere, sehr beliebte und sehr hochwertige Teesorten: Beispielsweise Kabuse-cha. Sencha wachsen im vollen Sonnenlicht, Kabuse-cha dagegen wachsen bei reduzierter Sonneneinstrahlung.

Kabuse-cha werden mit speziellen Netzen (japanisch Kabuse) beschattet. Dadurch bilden die Tees mehr Wirk- und Inhaltsstoffe und ein besonderes, duftig-frisches Aroma.

Der Halbschattentee Kabuse-cha gilt in Japan als der »Champagner« des Grüntees.